game chống gian lận
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
09-10
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
09-10
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
09-10
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
09-10
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp.
09-10
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
09-10
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
09-10
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
09-10
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
09-10
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Trang trí tráng miệng khác món mặn.
09-10
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
09-10
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
09-10
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
09-10
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
09-10
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
09-10
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
09-10
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
09-10
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
09-10
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
09-10
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
09-10