Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Trang trí tráng miệng khác món mặn. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Dọn bàn ngay để đón khách mới.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh. Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Chế độ vô tận không có vạch đích.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường.
09-10
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
09-10
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
09-10
Sunday
09-10
