Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi. Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Điểm cân bằng khác nhau theo từng khu vực trong game, khu trung tâm chịu được giá cao hơn khu ngoại ô. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu.
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Đầu bếp phụ tự động thái rau nhưng chậm hơn thao tác thủ công của người chơi. Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Chế độ vô tận không có vạch đích.
09-10
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
09-10
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
09-10
Sunday
09-10
