Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên. 09-10 Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Đảo Trò Chơi
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.game bài online miễn phí game Việt kinh doanh giải vô địch Hitclub